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沈阳正宗东北熟食技术培训班介绍
课程说明课程入门级培训周期一周上课时间咨询上课地址辽宁省沈阳市铁西区霁虹街37号5门（沈阳站西广场北走300米即是）课程简介 熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。 沈阳好滋味（食约客）餐饮管理有限公司（沈阳市铁西区霁虹街37号2022-01-25 -
钵钵鸡麻辣串培训班-沈阳去哪里能学正宗钵钵鸡技术
课程说明课程入门级培训周期一周上课时间咨询上课地址辽宁省沈阳市铁西区霁虹街37号5门（沈阳站西广场北走300米即是）课程简介 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。关于钵钵鸡的香味，这其中还有一个重要的就是调料藤椒油的运用。藤椒油2022-01-25 -
沈阳好滋味铁板鱿鱼培训
铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼(也叫大连火爆鱿鱼)在全国都流行起来。 铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方? 铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃2022-01-19 -
沈阳好滋味烤羊腿培训
铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成。开始我们当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。后来小吃研发中心把制作技术带到了南方，以致大连铁板鱿鱼(也叫大连火爆鱿鱼)在全国都流行起来。 铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方? 铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃2022-01-19 -
沈阳正宗过桥米线技术培训
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫2022-01-10
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