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炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
广东炒粉的做法，如何制作炒粉
炒粉培训，深圳炒粉培训，炒粉做法配方，请＂深圳市创富餐饮＂,炒粉是广东地方的特色小吃，炒粉的技术是专业厨师的科目。一碟好的河粉看上去色泽明亮、食起来油而不腻、肉片是嫩滑鲜香。而有经验的厨师炒的河粉锅里都是光亮照人，不用洗刷。这就是特色小吃培训，深圳市创富小吃培训中心的特色。
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