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酸辣粉培训

酸辣粉培训

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什么:
酸辣粉培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
深圳市龙岗大道布吉段2186号吉昌公寓2楼整层(龙珠商城旁)
【课程详情】

重庆酸辣粉培训:

重庆酸辣粉是四川及重庆的传统名小吃,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。系绿色食品,主粉由红薯,豌豆按佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰,酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,更是以其独特风味为它赢得了天下粉的美称。

培训内容:

 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      2.红薯粉的处理,香料的调配处理,配菜的处理;

      3.秘制调料,辣椒油,陈醋的做法;

      4.绝密高汤熬制;

      5.原料采购、存放、保鲜技术;

      6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程:

采用重庆酸辣粉正宗做法,搭配秘制配方,秘制辣椒油,绝密高汤熬制,各种食材的处理方法,粉条的处理方式,全程纯手工等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过核。

培训时间:

一般3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

培训费用:

重庆酸辣粉技术培训学费1000元,包含材料消耗费,资料费,费,技术指导费,设备使用费,鑫南北承诺绝无后续收费。

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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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