深圳学盐焗鸡培训

　　1.华南具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有数十家分校;

　　2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗;

　　3.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业;

　　4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队;

　　5.拥有小吃培训行业支研发团队;

　　6.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的;

　　7.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

　　盐焗鸡技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

　　课程内容：

　　1：香料包

　　系统学习盐焗鸡专用香料包的熬制，重点掌握20多种天然香料的功能，筛选，识别，处理，炒制，比例，搭配等。

　　2：卤汤熬制

　　系统学习盐焗鸡卤汤的熬制，重点掌握卤汤火候控制，熬煮时间，调味等技术。

　　3：着色

　　系统学习盐焗鸡着色料，重点掌握着色料的制作，着色的手法，时间等技术。

　　4：卤制

　　系统学习鸡只各个部位的卤制技巧，重点掌握整鸡以及鸡身鸡内脏等不同部位卤制技巧，卤制时间，卤制口味，卤制火候等技术。

　　5：食材保存

　　重点学习鸡只各个部位的保存技巧。

　　6：食材设备的采购

　　指导盐焗鸡制作所需要用到的所有设备和食材的购买渠道。

　　教学方式

　　上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!