深圳桂林米粉培训

　　1.华南具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有19家分校;

　　2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗;

　　3.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业;

　　4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队;

　　5.拥有小吃培训行业支研发团队;

　　6.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的;

　　7.我们只教正宗的，不正宗的我们不教;

　　桂林米粉技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

　　课程内容

　　1：卤水

　　系统学习天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。重点掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等。

　　2：原料处理

　　系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等配菜处理。重点学习掌握各种配菜的卤制时间、火候控制等。

　　3：配菜

　　系统学习酸笋、酸豆角、辣椒酱、油炸花生、香菜等配料的制作。

　　4：汤底

　　系统学习猪大骨、鸡架等食材熬制桂林米粉汤料。重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等技术。

　　5：卤水汁

　　掌握桂林米粉专用卤水汁配方。

　　6：泡粉

　　重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等基本知识。

　　7：煮粉

　　重点学习煮桂林米粉的时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等。

　　教学方式

　　上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!