深圳学烘焙技术烘焙培训班

深圳哪里可以学烘焙技术烘焙培训班要多少钱？

拿深圳金领西点培训学校来说，学校在西点专业培训上，为了满足不同学员的学习需求，既开设了两年制的长期西点专业，也有几个月的短期特色西点班。像两年制西点主厨专业，就是培养精湛西点技艺和强管理能力的人才。短期西点专业则重点培养学生对西点的爱好，提升在西点方面的烘焙技术。深圳金领烘焙培训学校在聘请教师、设备引进、技术研发等方面都有巨大的资金投入，全国所有分校学费全部统一，不存在乱收费现象，甜品培训学费上万，属于业内中等水平。

根据新的烘焙数据显示，从专业西点学校出来的学生普遍要比那些自学或者当学徒的学习能力强。因此，深圳金领西点培训在此还是建议有西点梦的学子们，用选择去创造成才的捷径，进入一家好的西点学校深造，加快实现梦想的脚步。

很多西点烘焙技术爱好者都会有这样的疑问。作为职业规划上的重要一环，他们一直关心学西点要学多久才能出师。其实，西点有长期和短期专业之分，学习的时间自然也有长有短。

西点行业涉及面广，有很多细分的专业类别。不同的西点厨师专业，针对不同的学员，学习的时间也各不相同。大家好根据自身的实际情况和学习需求来综合选择。深圳哪里可以学烘焙技术烘焙培训班要多少钱？

蛋黄酥，中式传统的酥点，也是中式酥点中经典的一个代表，只要学会了这一种，举一反三，就能做出多种漂亮花样的中式酥点。比如抹茶酥、葵花酥、菊花酥都是由此延伸的。
蛋黄酥的方子试过几种，觉得这个方子是其中的，分享给大家，顺便说一下做中式酥点的一些经验，希望我们都能做出好看又好吃的中式酥点：
1、揉油皮的时候一定要揉至表面光滑，是能拉出手套膜，这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥不容易破皮而混酥。
2、猪油一定要用固态的，用融化的猪油会让面团状态太湿揉不成团。
3、油皮和油酥揉出来的面团软硬度要相当；每种面粉的吸水性不一样，而且受南、北方，季节湿度的影响，方子中的猪油和水的量不一定是死的，要是觉得揉出来的面团偏干可以适量加点猪油（或水），觉得偏油或非常粘手可以适量加点面粉。终揉好的面团应该是较软但易操作的。
4、每个步骤要求的松驰时间一定要达到，成品的起酥效果才好；方子中油皮包油酥后，要两次擀开再卷起来，擀的动作要尽量轻柔，防止油酥漏出。
5、在制作过程中，一定要时刻记得做完就盖上保鲜膜，不要让面团变干，在保鲜膜上面再盖上一块湿毛巾，可以限度的保持面团的湿度。
6、方子里的猪油可用等量的黄油或植物油代替，但就效果而言，猪油的起酥效果是的，口感香，黄油次之，植物油差。
7、蛋黄酥的保质期很大原因都是由豆沙（莲蓉）馅所决定的，自己炒的豆沙（莲蓉）的保质期由取决于糖量和油量的多少。如果是的市售的豆沙，蛋黄酥的保质期放十天没有问题。市的馅料广州酒家和莲香楼的低糖馅，比较好吃。
8、在夏天由于气温高，揉好的面团容易因猪油的融化而让面团出油或者面团变的很软且出油厉害，不容易操作，建议在空调房操作，并且在每次醒发的时候将面团放在进冰箱冷藏，操作的时候再室温回温至面团的软硬度比较好操作的状态即可。