课程级别 | 高级 |
培训周期 | 1个月以内 |
上课时间 | 自由安排 |
上课地址 | 深圳市龙华区大浪街道华荣路522号 |
哪里可以学做蛋糕?到深圳金领蛋糕西点培训学校。
报名立享活动,学位有限,先报先得。(含校服、裱花工具、练习原料)
适合人群:对蛋糕、面包,咖啡奶茶,法式西点有兴趣,所学内容以配合开店所需的产品设计为主,适合为开店的专科班。
该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对开店管理的认识与了解,毕业后能独立操作/经营饼店。
教学方式:随到随学,以上班制小班制教学,由主讲老师手把手指导,由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进。
哪里可以学做蛋糕?到深圳金领蛋糕西点培训学校阶段:蛋糕店实用蛋糕抹胚训练
店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,蛋糕店直胚技术、圆胚技术、方形胚技术、心形胚技术。
第二阶段:蛋糕店核心技术花边训练
曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边 (蛋糕必要手法)
第三阶段:蛋糕店核心技术花卉训练
蛋糕系列:磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般,那简直就是基础中的经典,经典中的元老。
---香橙磅蛋糕 CAKE 0RANGE
---大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE
---法式玛德莲 MADELEINE
---泡芙系列:是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。法国传统庆祝甜品,泡芙具有一种幸福感。
---法式泡芙 CH0UX A LA CREME ---车轮泡芙 PARIS BREST
---闪电泡芙 B0LTBREST
---法式慕斯系列:让人沉溺其中,无法自拔。法国餐厅供应的慕斯通常很小,因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品,
---苹果覆盆子慕斯 M0USSE P0MME FRAMB0ISE
---果碎慕斯 M0USSE
---红梅夏洛克 M0USSE AUX FRUITS R0UGES
---百香果巧克力慕斯 D0ME PASSI0N CH0C0LAT
---香草方形切件蛋糕 MISERABLE
---歌剧院0pera House
---法式提拉米苏 French Tiramisu
---星空淋面,豹纹淋面,喷砂技术,马卡龙等
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