天津轰炸大鱿鱼培训

一、轰炸大鱿鱼产品展示：

二、轰炸大鱿鱼项目介绍：

轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，让轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。轰炸大鱿鱼，很火爆的街头小吃，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可多得的美食!

三、学习流程：

四、香脆云吞培训内容:

1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2. 云吞的正确包法;

3. 馅料以及酱料的做法;

4. 原料采购、存放、保鲜技术;

5. 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、轰炸大鱿鱼培训内容：

1.轰炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工；

2.轰炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作；

2.轰炸大鱿鱼的穿制方法与技巧；

3.轰炸大鱿鱼炸制时间和火候的掌控；

4.轰炸大鱿鱼成品的制作；

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