沈阳小吃早点培训
沈阳小吃早点培训？在30年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的发展势头。在这种背景下，餐饮行业用工荒已经成为行业里通病，一直以来，餐饮行业是年轻人把持的行业，但厨师行业拥有技术的大厨以及有专业特色的厨师的短缺给企业持续发展带来很大挑战。
说说这做小吃!
菊花火锅
菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主(有“四生”和“八生”之别)。火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
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注意啦!这些关于做小吃的独门绝学
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白;
将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀;
牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好;
放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
沈阳小吃早点培训:中西餐饮培训
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