1.中国茶文化的起源与发展;
2.泡茶的基本手法;
3.茶具的认识;
4.泡茶的4要素;
5.绿茶的玻璃冲泡方法;
6.绿茶的盖碗冲泡方法;
7.普洱茶的认识以及生熟茶的鉴别及冲泡方法(潮汕功夫茶);
8.铁观音的认识和冲泡方法(台式功夫茶);
9.茶叶的保存方法。
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