1、公共营养师状况
民以食为天，进入21世纪后的今天，这句古话更有了深1层的涵义——吃不仅是维系生命活动的重要，还是决定生命质量乃至寿命的重要因素。随着经济社会发展，我国居民的营养状况虽得到很大改善，但是由于管理、教育、科学普及等多方面的原因，我国居民的总体营养状况还存在很多问题。鉴于此，已经将营养立法工作提上了议事日程，其中1条重要内容就是对营养专业人才队伍的建设提出了明确的要求。普通公众也对科学合理的膳食结构要求也越来越高，使整个社会对营养专业人才的需求大大增加。此外，城乡居民需要膳食营养指导，儿童青少年需要充足而平衡的营养供给，食品加工企事业单位需要研发和生产满足不同人群营养需要的各类食品，临床病人需要摄取特制的治疗膳食，营养知识需要在大众中普及..所有这些工作都需要大量的营养专业人才来完成。
2、公共营养师职业名称
1级公共营养师，· 2级公共营养师， 3级公共营养师
3、申报条件
——公共营养师3级(具备以下条件之1者)
(1)连续从事本职业工作6年以上，经3级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。(2)取得4级公共营养师职业资格书后，连续从事本职业工作3年以上，经3级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
(3)具有培训中心专科及以上学历书，经3级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书
——公共营养师2级(具备以下条件之1者)
(1)连续从事本职工作13年以上，经3级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。(2))取得3级公共营养师职业资格书后，连续从事本职业工作4年以上，经2级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
(3)具有医学或食品专业培训中心本科学历书，取得3级职业资格书后，连续从事本职业工作3年以上，经2级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
(4)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历书，连续从事本职业工作2年以上，经2级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
——公共营养师1级(具备以下条件之1者)
(1)连续从事本职工作19年以上，经1级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。(2)取得2级公共营养师职业资格书后，连续从事本职业工作3年以上，经1级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
(3)具有医学或食品专业本科生毕业13年以上，经1级公共营养师培训达标准学时，并取得结业书。
(4)具有医学或食品专业硕士、博士研究生毕业10年以上
4、培训内容
专业课程：基础营养知识、食物营养与卫生、人群营养学、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪。
专题讲座：营养与食品卫生相关法律知识、有关营养的学术讲座。
技能实习：医科培训中心营养科学研究中心、营养科或大型餐饮业，营养食谱制订及计算等。5、5、书
1、职业资格书：由劳动和社会部颁发，全国通用。
2、考试不及格者，可终身免培训费，直到考试合格为止。
5、考试
公共营养师职业资格考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试;技能操作考试暂用闭卷笔试方式完成。两部分考试均采用百分制，皆达到60分为合格。
7、报名所需资料
身份复印件2张、学历复印件2张、1寸照4张、在校培训中心生需加学生复印、3级以上需提供工作明原件、提交论文
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