烤蹄培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

武汉市武昌区武珞路230号（傅家坡长途汽车站旁）

【学习目标】

学会烤蹄制作方法

【授课对象】

想学烤蹄制作方法的人

【教材说明】

理论在辅，实践在主

【课程详情】

　　一、烤蹄

　　相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：

　　一、不需腌制;区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能上菜，也不需要提前花大量时间准备。

　　二、秘制酱汁，入味透骨;这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。

　　三、不油腻;用料和烤制工艺都加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。

　　四、不上火;主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。

　　另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。

　　二.培训详情

学费	980元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间	不限学习时间，学会为止，包教包会,一般5天左右，根据个人掌握情况而定。
培训内容	各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等
香辣麻辣烤蹄	将川、湘口味有机结合到烤蹄中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售。
怪味西柚烤蹄	初尝口味有些怪异，但在口中细细品味后，方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比，只有细心品尝才知道其中的奥秘。
黑椒皇汁烤蹄	黑椒提炼的浓汁，吃时口味椒辣，黑椒味道完全渗入烤蹄中，体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。
樟茶风情烤蹄	樟茶的清香，别具诱惑，当中滋味需细细品味，顾客好评不断。
变态味烤蹄	超级变态辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则…
咖哩皇家烤蹄	当咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了绝世好味道，不信您来试试。
墨西哥味烤蹄	来自墨西哥的味道，第一次与烤蹄结合，完全不同的口味，等待您的品尝。
法式调汁烤蹄	将烤蹄吸收法国的浪漫口味，让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣们的喜爱。
BBQ酱味烤蹄	B酱味将烧烤功夫发挥到极至，体验烧烤之味。