一、炸酱面简介
炸酱面,是北京传统名吃,众人皆知,享誉全国！
炸酱面早期是我国山东的传统小吃,后来竟然流传到了都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。在老北京，常见的是猪肉丁炸酱。另外，河北、上海、广东、湖北等地也有不同制法的炸酱面。而这要说的就是武汉的炸酱面。武汉人喜辣，自然也将这京味十足的炸酱面改调成了另一种香辣美味。汤面之上淋一瓢爽口的炸酱，当然省去了许多老北京的那种复杂的菜码。
二、培训情况
| 培训内容 | 传统炸酱面（粉）、麻辣炸酱面（粉）、香辣炸酱面（粉）、酸辣炸酱面（粉） |
| 学费 | 980元，含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 |
| 学习时间 | 3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。 |
| 培训内容 | 1炸酱的熬制。 |
| 2配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。 | |
| 3红油的制作，麻油的制作。 | |
| 4老北京炸酱面，武汉杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。 | |
| 5各种小菜的搭配方法与技巧等。 | |
| 6根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。 | |
| 优惠内容 | 加学武汉热干面优惠10％ |
| 三年免费技术升级，学二送一，学三送二。 |
三、投资及利润分析
投资开一家炸酱面经营店，只需几千元资金，购置炉子。不锈钢汤桶、汤盆、锅、碗、瓢、盆、操作案台及一些日常生活厨具即可。店面根据条件可大可小，简单粉刷布置干净卫生，1-2人便可经营。只要有人流动的地方即可开店。投资小、无风险、上马快、收益快，常年累月，一年四季均可经营，永不淘汰的生意只有饮食业！
四、东方神厨开店服务指导
1．店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
2．店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势；根据店面周围消费环境制定营销方案和促销战略。
3．风险分析指导：理论实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
5．器具配置指导：所需炸酱面加工设备、器具的配置
五、东方神厨优势
1．教学质量有：东方神厨培训中心所开设的各种小吃培训班，培训出来的学员，做出来的食品傲居于市场中，是通过口碑打下的金字招牌，我们本着为学员的创业而服务，力争学员开一家成功一家，当然说得再好也不如亲身体验，所有来学习的学员都可以先品尝味道，再选择学习。
2．培训价格公道：东方神厨培训基地本着扶持中小创业者，相应政府号召，帮助人们成功创业的原则，以尽量低廉的价格，提供为优质的服务。学员可以货比三家，在相同的教学质量上，我们的价格是为公道的。
3．理论结合实践：东方神厨培训基地的一直秉承着理论结合实践的原则，在学好理论的基础上以实践为主，保证学会学好为止。老师会耐心指导，督促学员认真学习，所学项目都要经过实际操作考核后，会给考试合格的学员颁发正规毕业证书。
4.免费技术升级：我们有强大的小吃技术开发队伍和“博达厨师学校”多年的厨师，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受所培训技术的升级。
5.培训地点优势：我公司培训地点与黄鹤楼平视，能观长江大桥及江周边全景，在培训的过程中还能观赏武汉全景。
6.师资力量雄厚：武汉东方神厨隶属于武汉博达教育集团旗下的三大教育培训板块之一，20多年的厨师培训使得我们拥有多位厨师精英和培训经验。
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