盖饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。
当今时代，生活节奏快，“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的家务劳动，将会影响人们的劳动效率与休息，快餐业由此迅速崛起。但是国外快餐业的发展又
带来新的社会问题。如含脂肪酸过多，增加人的胆固醇，引起冠心病与动脉硬化。我国古代小吃就有“主副兼备、食用方便”的优点。今日的“盖浇饭”，是现代主
副原料合为一体的小吃品种的开端。
整体而言，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了、便利、美味、营养等 优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明盖饭后，盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，盖饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它 的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。
盖饭，传统菜有地三鲜盖饭，北方与东三省为流行。简单的说，就是按照顾客的需求将菜品做好后盖在饭上面，由于新鲜快捷，价格优惠，营养健康，所以颇受广 培训中心生、工作朋友的欢迎。主要就是家常菜：猪肉盖饭、牛肉盖饭、蔬菜盖饭、酱烧猪排盖饭、鸡蛋猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾 盖饭、腐竹油菜盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、茄丝炒肉盖饭、豆角肉丝盖饭、蒙古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭等。
| 培训内容 |
香干芹菜肉丝盖饭★青椒肉丝盖 饭★香干肉丝盖浇饭★雪菜肉丝盖浇饭★鱼香肉丝盖浇饭★肉炒木耳盖浇饭★香菇肉片盖浇饭★莴笋肉片盖浇饭 ★鱼香茄子盖浇饭★地三鲜盖浇饭★宫保鸡丁盖饭★油焖茄子盖饭★番茄滑蛋盖饭★青椒炒蛋盖饭★香干回锅肉盖浇饭★宫保鸡丁盖浇饭★麻婆豆腐盖浇饭★家常豆 腐盖浇饭 ★红烧鱼块盖浇饭等 |
|---|---|
| 培训费用 |
1500元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿 |
| 培训要点 |
①各种青菜的处理方法和肉料的食材处理， ②炒菜技巧及各种菜的制作方法， ③盖浇饭米饭的制作技巧， ④各种盖浇饭的制作方法与操作练习。 |
| 学习时间 |
一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．厂批发价原材料，设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项
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