烧烤(barbecue)，可 能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉 类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
江南香神 奇烧烤是技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有无二的特腌制绝招。我公司的肉串经特殊腌制 后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本 会更低！本公司的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。本说明当场验证，若有不实，双倍退还培训费，赔偿 您的往返路费。
| 培训内容 |
烧烤系列品种有: |
|---|---|
| 培训费用 |
1680元，包教包会，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用 |
| 培训要点 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术，独立完成产品的制作。
14.反复实践操作,熟练操作流程。
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| 学习时间 |
一般5天可以完全掌握，根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。包免费住宿。 |
| 支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
4．厂批发价原材料，设备。也可在当地市场购买。
5. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项
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