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鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉

鲜鱼糊汤粉
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2176
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鲜鱼糊汤粉
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 <离武昌火车站200米左右>宏基汽车站斜对面,千家街天桥旁(苏瓦酒店背面上楼)武汉市武昌区中山路大东门千家街18号金涛铭座22层 整层(B2202室)
课程简介

鲜鱼糊汤粉

  烹饪亲临指导、教导有方、独特口味、让您终身受益

  鲜鱼糊汤粉是武汉汉族小吃,是与油条相配的小吃品种,凡糊汤粉,必油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道

  徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,精通特色包子、油炸、牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等,都是绝密配方。

  马胜总监 中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通名优小吃:秘制牛肉面、鸭血粉丝、湖南米粉、生烫粉面、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸串。教学指导细到入微,深受广大学员好评.

  陈总监:精通中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。

  学校拥有多名总监,旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

  正宗技术 公司相当注重 特请烹饪小组 徐总监 马总监 夏总监 陈总监 奉献技艺

培训内容

1.鲜鱼糊汤粉等原料、配料的选取、初加工与保存。
2.鲜鱼糊汤粉各种选材、配方及制制作。
3.熬汤、红油、麻油、味型的调配。
4.鲜鱼糊汤粉等全部制作流程。
5.学员实践学习制作工艺及流程。
6.复习制作技术,独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
8.多种开胃菜的制作方法。

培训费用学费1280元,含技术转让费.中餐费.材料费.资料费.三年技术升级费,等中途不收任何费用
培训时间老师一 对一授课,包教包会,学会为止,包吃住,不限制学习时间,一般2天左右,视个人情况而定。
培训要点秘制配方,制作流程工艺,食材搭配
特别优惠1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费设备指导,开店指导等等!

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.各店菜单的定价参考及设计

  5.糊汤粉面的配置及工具。

  免费实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用!

  公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!



以上就是面食培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的面食培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 面食 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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