武汉煎饼果子培训，煎饼果子培训班

★学校简介

御美味武汉煎饼果子培训坐落于“中国科教第三城”— ，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的武汉煎饼果子。御美味武汉煎饼果子创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味武汉煎饼果子创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的武汉煎饼果子讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

御美味一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套特 效特色的武汉煎饼果子模式!

御美味武汉煎饼果子是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型武汉煎饼果子。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。御美味武汉煎饼果子是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，武汉煎饼果子管理模式研究等。

御美味武汉煎饼果子有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。御美味武汉煎饼果子一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过御美味武汉煎饼果子培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果， 提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和的竞争力，让您开店零 风险，以小博大。

★课程简介

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武汉煎饼果子项目背景

煎饼果子是一种天津风味街头特色小吃，到天津不吃煎饼果子可以说是很大遗憾，天津煎饼的制作是从山东引进的，相传一百多年前，一名山东人在天津街头叫煎饼卷大葱，随着时间的推移大葱变成了果子，煎饼卷大葱也成了煎饼果子，煎饼果子直径只有一根油条长度，用小米或绿豆麵制作，通常加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼果子。

煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的油条或又薄又脆炸果子，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

武汉煎饼果子培训内容

天津版

煎饼果子★食材：绿豆面薄饼+鸡蛋+油条|薄脆|果篦儿;

☆酱料：面酱+葱末+芝麻+辣椒酱+腐乳;

东北版

煎饼果子★食材：面饼(面粉)+鸡蛋+油条;

☆酱料：葱花(香菜)+蒜蓉辣椒酱(甜面酱);

山东版

煎饼果子★食材：玉米面饼+鸡蛋;

☆酱料：辣椒酱+土豆丝|胡萝卜丝|黄瓜丝|粉丝|茄子片|大白菜|土豆片;

商业版

煎饼果子★食材：玉米面饼;绿豆面饼;小麦面饼;鸡蛋;薄脆;油条;

☆酱料：辣椒酱+葱花+香菜+土豆丝|胡萝卜丝|黄瓜丝|粉丝|茄子片|大白菜|土豆片等;

家庭版

煎饼果子★食材：绿豆面饼+鸡蛋+油条等;

☆酱料：细葱花+番茄面酱+酱豆腐汁+香辣酱等;

御美味

煎饼果子★食材：黄豆面饼;黑豆面饼等杂粮面饼;

☆酱料：细葱花+火腿片|香肠|豆腐丝|红油榨菜丝+生菜+肉松+海鲜酱|香辣酱|麻辣酱|酱豆腐汁|豆豉辣酱|泡椒辣酱等;

武汉煎饼果子培训课程

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

武汉煎饼果子培训详情

学费：天津煎饼果子学费1680元;东北版煎饼果子1580元;山东版煎饼学费1680元;商业版煎饼果子1980元;家庭版煎饼果子1280元;御美味版煎饼果子2580元;学习3580元。 包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间：不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排：培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可到户部巷开店。

开店服务：免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

武汉煎饼果子店面指导

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

★学员风采

★培训老师

叶静：中华餐饮界知名厨师，明星金厨，餐饮高级技师，曾获得中华厨师，中国厨师等荣誉称号，曾在丽晶大酒店、东方美食城中餐部行政总厨，曾得到史正良大师的精心指点，精通粤菜、湘菜、面点、烹饪和制作，曾在第二节全球华人餐饮名人上获得华人餐饮名厨荣誉称号，现叶大师主要负责御美味公司中餐面点及系列产品的研发和培训，为人热情、教学认真，受到了学员的好评和拥护。

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