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武汉瓦罐煨汤培训,瓦罐煨汤培训班

武汉瓦罐煨汤培训,瓦罐煨汤培训班

武汉瓦罐煨汤培训,瓦罐煨汤培训班
课程级别高级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2178
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武汉瓦罐煨汤培训,瓦罐煨汤培训班
课程说明
课程级别 高级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)
课程简介

★学校简介

御美味武汉瓦罐煨汤培训坐落于“中国科教第三城”— ,九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的武汉瓦罐煨汤。御美味武汉瓦罐煨汤创业就业培训实训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。御美味武汉瓦罐煨汤创业就业培训实训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的武汉瓦罐煨汤讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

御美味一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套特 效特色的武汉瓦罐煨汤模式!

御美味武汉瓦罐煨汤是以:经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型武汉瓦罐煨汤。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。御美味武汉瓦罐煨汤是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,武汉瓦罐煨汤管理模式研究等。

御美味武汉瓦罐煨汤有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。御美味武汉瓦罐煨汤一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过御美味武汉瓦罐煨汤培训的学员,自己开店创业,在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果, 提供强大的技术支持,并一起抵御市场风险,收获成功和工作的乐趣,确保每家合作店具有的产品和的竞争力,让您开店零 风险,以小博大。

★课程简介

课程详情:武汉瓦罐煨汤,瓦罐煨汤班培训机构,武汉瓦罐煨汤,瓦罐煨汤班培训班,武汉瓦罐煨汤,瓦罐煨汤班培训费用,武汉瓦罐煨汤,瓦罐煨汤班培训班有哪些

武汉瓦罐煨汤项目背景

“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。

由于这缸中之罐是用气的热量传递,故避免了直接煲炖的火气,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。各色汤品煨好端上来,上桌后罐口仍封着锡纸,一揭开香气扑鼻,汤水特别浓且醇厚,入口鲜掉人眉毛。瓦罐汤之所以味道特别好,奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点,原料在瓦罐内长时间低温封闭受热,养分充分溢出,因此汤品原汁原味而软烂鲜香。

俗话说,陈年的瓦罐味,百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多,煨制出的汤品味道愈鲜美。同志哥,请喝一罐汤!瓦罐煨汤,能使你提神补脑,益气补肾。

武汉瓦罐煨汤培训内容

江 西瓦罐煨汤

1、瓦罐肉饼汤:★鸡蛋肉饼汤★香菇肉饼汤★皮蛋肉饼汤★墨鱼肉饼汤★桂圆肉饼汤★雪梨肉饼汤★鹌鹑蛋肉饼汤;

2、瓦罐排骨汤:★莲藕排骨汤★墨鱼排骨汤★海带排骨汤★香菇排骨汤★茶树菇排骨汤★芋头排骨汤★花生排骨汤★玉米排骨汤★山药排骨汤★冬瓜排骨汤★豆腐排骨汤★草菇排骨汤★猴头菇排骨汤★苦瓜黄豆排骨汤;

3、瓦罐鸡汤系列:★天麻乌鸡汤★海带鸡汤★人参鸡汤★鸡腿汤★萝卜鸡汤★鸡杂汤★香菇鸡汤★牛膝眉豆凤爪汤★冬菇鸡脚汤★西洋参乌鸡汤;

4、瓦罐鸭汤系列:★茶树菇老鸭汤★香菇鸭块汤★海带鸭块汤★墨鱼鸭块汤★鸭腿汤★鸭杂汤★灵芝金针老鸭汤;

5、瓦罐猪杂汤系列:★黄豆猪手汤★红枣莲子猪肚汤★杜仲猪腰汤★莲子猪心汤、莲子猪肺汤;

6、瓦罐滋补汤系列:★天麻川芎乳鸽汤★淮杞鹌鹑汤★巴戟海龙瘦肉汤★杜仲牛鞭汤★白果杏仁猪脑汤★乌莲须鸡蛋汤★杏仁桂圆鹌鹑汤★淮杞甲鱼汤★杏仁川贝甲鱼汤★淮山芡实老鸽汤★胡椒猪肚汤;

7、煨甜汤:★冰糖雪梨汤★银耳莲子汤★红豆花生汤★冰糖绿豆汤★川贝豆腐汤;

瓦罐蒸菜

小 碗 菜

★豉汁蒸排骨★香菇蒸滑鸡★芙蓉三宝蛋★腊肉蒸烧白★排骨蒸豆角★芽菜蒸烧肉★蒜子蒸鳝段★双椒蒸鱼头★粉蒸肉★蒸香肠等

精美小菜

★盐水花生★平壤辣白菜★香辣土豆丝★泡椒海带丝★夫妻肺片★水晶凤爪★红油百叶等

蒸 饭

★原盅蒸饭 ★荷香笼仔饭

武汉瓦罐煨汤培训课程

理论课:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范课:

1.专业老师的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

实操课:

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

武汉瓦罐煨汤培训详情

学费:瓦罐汤学费1980元;小碗菜学费1680元;学习3280元。包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,

学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,

实习安排:培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可到户部巷开店。

开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。  

店面指导

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

★学员风采

★培训老师

张从新:特级厨师毕业于北京中国厨师学校烹饪系从业27年擅长中式烹饪,精通川菜,湘菜,粤菜,宴席菜,白案,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,美味中国 烹饪大赛金奖,届CCTV电视烹饪大赛银奖。曾任晴川日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、芬兰赫尔辛基北京饭店(Hotel Helsinki五星)中餐总厨;具备创新的高超厨艺和技能,对中国菜有着精湛的技能,出任御美味餐饮管理有限公司技术总监以来,结合多年理论教学与实践 经验,为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。座右铭:学无止境,勇于创新。

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    • 学校地址: 武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号(御美味餐饮培训学校)
    • 公交线路: 武汉地铁2号线杨家湾站C出口

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