夫妻肺片培训
夫妻肺片 实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有温补脾胃、 温补肝肾、 补血温经、 保护胃黏膜、 补肝明目、 增加高温抗病能力;促进人体的生长发育;促进脑细胞发育、 抗衰老、 润肺止咳、 止血的作用、 预防冠心病、 养血通乳、 预防癌症、 保护心脏;芝麻能防止皮肤炎症、 养血护肤、 滋补养生、 通便、 促进骨骼发育、 、 预防高血压、 维护头发健康、 素食者宜多食芝麻;有助于气色的恢复、 促进新陈代谢、 治疗眼部疾病。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
培训详情：
| 肉类系列：卤牛肉、卤牛腱、卤牛筋、卤牛排、卤牛舌、卤牛百叶、卤牛肝等全牛系列 | |
| 素材、辅料等系列：鸡鸭胗、鸭鹅肠、脱骨凤爪、鱼皮、海蜇、卤干子、卤莲藕、卤花生、卤海带、卤千张、卤毛豆等 | |
| 培训内容 | 夫妻肺片辅料：五香红油、麻辣红油、夫妻肺片拌菜汁、花生仁、蒜水制作 |
| 半成品保存方法：未销售完半成品储存、二次售卖方法、真空包装技术培训等 | |
| ￥2800包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。 | |
| 培训费用 | |
| 香辛料的认识与卤汤调制 | |
| 培训课程 | 牛杂等全牛系列处理 |
| 全牛系列卤制时间火候控制 | |
| 卤素菜处理与卤制 | |
| 卤汤保养与卤菜保管 | |
| 夫妻肺片制作 | |
| 优惠酬宾 | 搭配：卤菜、鸭脖系列，精武鸭系列，小吃系列等 |
选择慧思立的理由!
① 肯德基精准式教学，保证所学所做的产品，品质永远
90分，到克的调料，到秒的加工时间，到度的火候，精准的味道，精准的品质。
② 低成本高利润，小投资，无论是流动摊贩，还是大排档，或者是风格别异的餐厅，都能够做到低成本，高利润。
③培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。
④设计团队，设计师为你打造别具匠心的餐厅。
⑤公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将新的餐饮风尚与动向传递给学员。
⑥执教，开店可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。
⑦厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得认证的资格等级证书<注：证书查询网www.osta.org.cn>
⑧就业分配，与数百家合作单位保证就业，各大星级酒店和劳务外输。
⑨下岗再就业，武汉市下岗职工携下岗证，《48岁以上》可免学费。
以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
