焗饭扒饭培训
焗饭 焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。吃惯了中式的炒饭泡饭,快来尝试一下来自西班牙的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭,一层米饭,一层酱汁,一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色,相好味道好,不禁感嘅“此物只应天上有,怎会坠落到人间”。焗饭在国内属于发展阶段,刚进入市场,因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基
培训详情:
一、芝士焗饭、番茄肉酱酪焗饭、番茄奶酪焗饭、椰奶海鲜菠萝焗饭、芝士海鲜焗饭、菠萝什锦焗饭、美式培根芝士焗饭、芝士焗饭-台式香肠炒饭、培根蔬菜焗饭、南瓜焗饭、培根焗饭、菠萝培根焗饭、芝士海鲜焗饭、海鲜奶酪焗饭、咖喱菠萝焗饭、白汁鸡皇焗饭 | |
二、沙拉果拼 | |
培训内容 | 沙拉的概念 |
沙拉的分类:开胃沙拉、主菜沙拉 | |
沙拉汁的制作 | |
沙拉制作品种:花园沙拉、德国土豆沙拉、法国厨师沙拉,凯撒沙拉、金鱼沙拉、什锦水果沙拉 | |
果拼雕花系列 | |
三、汤类 | |
汤的分类 | |
汤的作用 | |
汤制作品种奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、百慕大鱼周打汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤 | |
¥2000(单项)包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。 | |
培训费用 | |
在新理念设计的、仿市场培训间、全、立体实践培训 | |
培训课程 | 完成培训后安排到知名西餐、牛排、饮品、咖啡店实习、学习西餐礼仪和管理,辅导开店与培养服务员以及销售技巧、实习时间不限 |
就业、指导开店,设备专员充分优化设备配置、提率、大限度降低劳动强度,减少操作人员 | |
知名设计师辅助店面装修设计 | |
优惠酬宾 | 搭配:西式饮品、西式小吃,享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。 |
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③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。
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⑥执教,开店可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。
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