蒜蓉大虾系列培训
蒜蓉虾 蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉是好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。蒜蓉和粉丝的组合听起来就让人想到鲜美的扇贝，不过这道菜没有扇贝而是虾。 虾本来就是鲜美的食材，怎么做都好吃，所以也适合宴请，蒜香配着鲜美的大虾，独特的鲜甜滋味，回味无穷，吃着很过瘾，要是虾还没吃够，还有粉丝垫底那，一样美味。
营养价值 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪培训中心的科学家发现，虾青素有助因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
培训详情：
| 蒜蓉虾：香辣蒜茸虾、爽口茄汁虾、海鲜蒜蓉虾等 | |
| 清蒸虾：小亮蒸虾、清蒸大龙虾、蒜蓉蒸虾、鸡汁蒸虾、 | |
| 培训内容 | 油焖大虾类：潜江油焖大虾、麻辣油焖大虾、香辣油焖大虾、二七油焖大虾、双龙油焖大虾、酸辣卤毛豆、五香卤花生、香辣田螺、麻辣螺丝等 |
| ￥1800（任学一种）全学4500包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天天左右可完全掌握。 | |
| 培训费用 | |
| 大龙技术概述 | |
| 培训课程 | 龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法 |
| 蒸虾的方法与火候 | |
| 沾汁的制做技术；各种油焖大虾味型调制技术 | |
| 毛豆、五香卤花生、香辣田螺制作 | |
| 店面经营选址及营销方案，价格的设置 | |
| 优惠酬宾 | 搭配学习享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。 |
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90分，到克的调料，到秒的加工时间，到度的火候，精准的味道，精准的品质。
2 低成本高利润，小投资，无论是流动摊贩，还是大排档，或者是风格别异的餐厅，都能够做到低成本，高利润。
3培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。
4设计团队，设计师为你打造别具匠心的餐厅。
5公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将新的餐饮风尚与动向传递给学员。
6执教，开店可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。
7厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得认证的资格等级证书<注：证书查询网www.osta.cn>
8就业分配，与数百家合作单位保证就业，各大星级酒店和劳务外输。
9下岗再就业，武汉市下岗职工携下岗证，《48岁以上》可免学费。
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