泰国菜培训
泰国菜 是 泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。以色香味闻名,大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。
泰国料理 泰国风味,以酸、辣、甜为代表,也叫做泰国料理(ThaiFood)。
泰国(Thailand,Thai)是东南亚的一个,东临老挝和柬埔寨,南面是暹罗湾和马来西亚,西接缅甸。泰国是一个临海的热带,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有:冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近的一样。
培训详情:
培训内容 | 泰式东阴功汤、泰式青木瓜沙拉、泰式甜辣三文鱼、东阴功火锅、冬阴功汤、凉拌七彩丝、泰式甜辣鸡脚、香煎泰式甜辣藕饼、椰香芒果糯米饭、泰式红咖喱鸡、泰式酸辣鱼、泰酱荷包蛋、泰式咖喱牛肉、泰式甜辣鱼等(菜系) |
培训费用 | ¥8000包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般15天左右可完全掌握。 |
泰国料理的认识 | |
泰式餐具、设备的认识 | |
培训课程 | 泰式酱料的认识与制作 |
菜单选定 | |
店面经营选址及营销方案,价格的设置(知名设计师辅助店面装修设计) | |
优惠酬宾 | 搭配:西式饮品、西式小吃,享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。 |
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