湖北生日蛋糕培训生日蛋糕技术学校

★学校简介

御美味武汉生日蛋糕培训坐落于“中国科教第三城”— ，九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的武汉生日蛋糕。御美味武汉生日蛋糕创业就业培训实训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。御美味武汉生日蛋糕创业就业培训实训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的武汉生日蛋糕讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。

御美味一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。国内老师分别来自香港、台湾、湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套特 效特色的武汉生日蛋糕模式!

御美味武汉生日蛋糕是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型武汉生日蛋糕。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。御美味武汉生日蛋糕是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，武汉生日蛋糕管理模式研究等。

御美味武汉生日蛋糕有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。御美味武汉生日蛋糕一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。每个项目，由学员自己选择，教学，老师亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格可口的特色小吃。

所有通过御美味武汉生日蛋糕培训的学员，自己开店创业，在经营过程中我公司也会充分和您分享我们后期饮食研发成果， 提供强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收获成功和工作的乐趣，确保每家合作店具有的产品和的竞争力，让您开店零 风险，以小博大。

★课程简介

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武汉生日蛋糕项目背景

✿中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

✿蛋糕早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国现已将蛋糕作为过生日的必需品了!由此衍生出的大型艺术蛋糕品种更胜于西方，御美味餐饮培训培训中心教研部西点烘焙教学组顺应市场需求，不断推陈出新，深受广培训中心员好评!

培训内容

生日蛋糕分类

海绵蛋糕(Sponge Cake)：乳沫类蛋糕;分两种;

✿全蛋海绵蛋糕;

✿分蛋海绵蛋糕;

戚风蛋糕(Chiffon Cake)：基础蛋糕，生日蛋糕一般是用戚风蛋糕来做底;

天使蛋糕(Angel Fool Cake)：蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕;

重油蛋糕(Pound Cake)：也称为磅蛋糕，口味非常香醇，通常会加入一些水果或果脯可以减轻蛋糕的油腻味;

奶酪蛋糕(Cheese Cake)：也称为芝士蛋糕;

✿重奶酪蛋糕：口味比较实，奶酪味很重，在制作时多会加入一些果酱来增加口味;

✿轻奶酪蛋糕：口感会非常绵软，入口即化;

✿冻奶酪蛋糕：免烤蛋糕;

慕斯蛋糕(Mousse Cake)：免烤蛋糕，水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底;

课程一 ✿艺术蛋糕系列：粹取民族艺术创作精华，将艺术与美味精妙的融合在一起，制作而成的具有古典和浪漫气质的艺术蛋糕;配方严格，食材精挑细选，工艺至真至纯;从理念、设计、食材、制作、服务标准各个方面，坚持做纯粹、新鲜、美味的蛋糕!

课程二 ✿生日蛋糕系列：不是童话,胜似童话!讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥;丝滑甜腻的感觉祝你美梦成真!

课程三 ✿满月蛋糕系列：宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中，终生圆圆满满!随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达!

课程四 ✿婚庆蛋糕系列：你若不离不弃，我必生死相依!

课程五 ✿祝寿蛋糕系列：(代表长寿图案)桃子，松树，鹿，鹤，寿星公，柏树，山，夕阳等;

课程六 ✿派对蛋糕系列：你的要求，我们的追求!

培训课程

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

武汉生日蛋糕培训学费

√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。

√ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

√ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

√ 专业老师的实战示范，讲解技术。

√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

培训时间：老师授课，包教包会,学会为止。一般4-6天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。

以上就是西点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。