项目背景
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味。工艺是拌，制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。
培训内容
| 培训内容 | ★三鲜馄饨★海鲜馄饨★麻辣馄饨★彩色营养馄饨★虾仁馄饨★香菇肉馄饨★韭菜肉馄饨★芹菜肉馄饨★白菜肉馄饨★青菜肉馄饨★玉米肉馄饨★荠菜肉馄饨★大葱肉馄饨★各种馅料口味馄饨等 | |||||||||
| 培训费用 | 1680元 | 含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。不限学习时间，学会为止，包教包会。学3-5天左右，根据个人掌握情况而定。 | ||||||||
| 培训课程 | 1.红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术 2.盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术 3.洗面技术，凉皮、米皮制作技术 4.七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术 5.米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术 6.红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术 7.三色凉面、炸酱凉面制作技术 | |||||||||
| 特别优惠 | 1.提供设备清单和市场购置信息 2.指导招牌设计 3.指导菜单设计 | |||||||||
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