项目背景
矮子馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻 。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。
矮子馅饼有着无二的制作配方，口味丰富。馅饼是烤炉拷出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松而不油腻。矮子馅饼皮酥软，不粘牙，馅香糯，入口即化。刚刚出炉的饼外皮松松的，内陷烫口。馅料品种不少，大小也适中，很适合做早餐。
培训内容
| 培训内容 | ★矮子馅饼★花生馅★肉松馅★黑芝麻馅★椒盐馅★红糖馅★桂花馅★绿豆馅★椰茸馅等 | |||||||||
| 培训费用 | 3980元 | 包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿。 | ||||||||
| 培训课程 | 1.所用器具、设备的使用购置； 2.学习所用各类馅料的制作及配制方法； 3.矮个子馅饼所选材及处理方法； 4.秘制馅料，面皮的调配； 5.制作矮子馅饼的和面 开酥 调馅 烤制的全过程，并反复练习； 6.各种原料的认识及采购信息； 7.店面选址及经营管理技巧。 | |||||||||
| 学习时间 | 老师授课，包教包会,学会为止。随到随学，一般7-10天左右，学校不限制学习时间，学会为止。个人情况而定。 | |||||||||
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温馨提示
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