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热干面

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课程级别入门级 培训周期一周以内
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热干面
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 武汉市洪山区卓刀泉南路82号(虎泉地铁A出口后面)
课程简介

产品展示


热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,量卤水汁、生抽为辅助材料。聚香德旗下实体店,江城品润,武汉有30多家,以热干面闻名武汉,在聚香德可以学习到正宗的武汉热干面,蔡林记热干面等等。

培训详情
培训内容

武汉热干面:★红油热干面 ★卤汁热干面 ★全料热干面 ★火腿热干面等

蔡林记热干面:牛肉热干面 ★牛肚热干面 ★虾仁热干面 ★酸菜肉丝热干面 ★红油热干面 ★三鲜热干面等(免费培训磨芝麻酱、压面技术)

热干面的轧制、煮面、掸面技术,杂酱的制作、卤汁的制作,调味碟的制作  

课程安排

1.正宗武汉热干面:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。
2.热干面拓展店:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面、牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面、秘制牛肉面、杀猪粉面;清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆、豆腐脑等。
 


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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