课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 武汉市洪山区卓刀泉南路82号（虎泉地铁A出口后面） |
课程简介
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培训详情
| 培训内容 |
1、学习吊高汤的方法和技巧。 2、锅底勾兑方法和调味技巧。 3、狗肉锅底底料的识别和配方。 4、狗肉火锅香料的识别和配方。 5、糍粑辣椒的制作方法。 6、狗肉火锅底料的炒制方法。 7、狗肉的加工方法和炒制方法。 8、狗肉火锅味型的调配方法。 9、狗肉火锅秘制味碟技巧。 10、红油和老油的处理方法。 11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。 12、狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。 |
课程内容以实际授课为准
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