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西点烘焙
翻糖蛋糕培训班

翻糖蛋糕培训班

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翻糖蛋糕培训班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
无锡市滨湖区富安华庭5幢1401
【学习目标】

小班授课,辅导,学有所成

【授课对象】

对西点烘焙感兴趣,想开店,零基础 学员均可学习

【课程详情】

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性很好的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。

一.英式糖花课程(1天半天)

1、初级英式糖花课程

本阶段学习如何制作简单常用的糖花,常用工具及模具的运用、如何为糖花上色, 后如何将糖花组合成为完整花束。

a、老师介绍常用基础工具

b、大玫瑰(花苞、半开、全开)、豌豆花、叶子、浆果、手工小花、铃兰、绿藤

(第 做花型,第二天上色组装)

二.甜品台饼干进阶课程(1天半)

本阶段学习饼干压纹、饼干刷绣、饼干与糖霜糯米纸结合和饼干颜色搭配。

a、制作两组饼干,每组10块,总共20块

b、宝宝系列一组(建议动物元素)、精致婚宴唯美系列一组(蝴蝶结、褶皱等技巧)


 


 


 


 

以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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