小班授课，辅导，保证学有所成
对西点烘焙感兴趣，想开店，零基础学员均可学习
莳刻烘焙培训法式甜点课程，由蓝带毕业老师带领，从初级基础到进阶渐进学习，全天小班教学，理论与实操相结合，既教给大家理论知识、技能手法，又能让大家学习和掌握法式甜点的基本工艺及食材间的搭配运用。
教学内容中，有基础的奶油馅、各类面团和不同基础饼底的制作方法与技巧的教授，又有现今甜点界受欢迎的马卡龙、闪电泡芙、花式巧克力的培训，甚至有新晋流行的镜面淋面、毛绒绒的慕斯喷砂以及车轮泡芙的技巧培训。
教学过程中，从理论基础出发，详细讲解法式西点中的各种部分，再根据理论，让学员进行实际操作，期间一一解释各个技术点。
法式西点课程6天 | |||||
常用原材料知识 | 法式焦糖布蕾 | 意式奶冻 | 覆盆子玫瑰马卡龙小蛋糕 | 香草香缇泡芙 | 闪电泡芙 |
巴黎布莱斯特（车轮泡芙） | 百香果覆盆子塔 | 布朗尼 | 歌剧院蛋糕 | 巧克力慕斯蛋糕 | 洋梨夏洛特 |
百香果芒果慕斯 | 巧克力基础知识 | 巧克力调温装饰配件工艺 | 巧克力制作（松露巧克力、不同内陷巧克力） | ||
各类基础奶油馅（卡仕达奶油馅、英式奶油馅、外交官奶油馅） | |||||
不同蛋白霜的制作（法式蛋白霜、意式蛋白霜、瑞士蛋白霜） | |||||
小西点马卡龙（青柠马卡龙、巧克力盐花马卡龙） | |||||
以上就是糕点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 糕点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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