★培训对象
针对想经营、工作室、小型西点房、技术进修从业者。
★培训目标
扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握营销知识、懂得线上线下结合的创业者。
★培训时间
5天，定期开班，循环教学，来校签订学习合同，包学会为止。
★上课时间及住宿
上午9:00-12:00下午13:00-17:00;公司学员宿舍。
★报名方式
小班教学，随到随学，循环授课
★地点
江苏省无锡市滨湖区独月路
★课程内容
第一天上午
法式西点的基础知识讲解(工具，设备，工艺，调温，口味等)
基础法式蛋糕胚的制作
第 下午
红丝绒蛋糕
歌剧院
第二天上午
挞类的构成以及制作
玫瑰芝士挞
第二天下午
蒙布朗的结构以及制作
焦糖核桃磅蛋糕
第三天上午
各类慕斯的工具模具认识以及采购注意事项
各式慕斯的制作
第三天下午
慕斯装饰所需各种酱料的制作
巧克力相关知识，插件的制作
第四天上午
马卡龙的认识与制作
马卡龙夹心的认识与制作
第四天下午
泡芙类
完成作品：基础泡芙，修女泡芙，闪电泡芙，年轮泡芙
第五天上午
慕斯装饰
第五天下午
慕斯装饰
★学校简介
【食·技】蛋糕西点烘焙培训学校，是一家烘焙培训，韩式裱花培训，翻糖蛋糕培训，创意蛋糕培训，马卡龙培训，法式甜品培训，甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。学校坐落于被誉为“太湖明珠”的江苏省无锡市。
具有专业的教学团队，雄厚的师资力量，积累多年的教学经验，以实用为出发点，开发独特的培训方式，为学员提供的技术指导和营销指导。
以实用为出发点，针对不同需求的学员制定不同的教学计划。
为兴趣者，更多了解翻糖蛋糕培训技巧与相关知识;
为者，提升自身更高技能追求，搭建行业体;
为创业者，提供创业所需，从原料的选择，采购渠道，到产品的制作培训，再到店面的营销方式的化发展。
搭建了相关的技术交流平台，群，群，贴吧等各大平台搭建技术交流的平台，为广培训中心员之后的提供更多的帮助，每日分享关于烘焙培训，韩式裱花培训，翻糖蛋糕培训，创意蛋糕培训，马卡龙培训，法式甜品培训等相关知识，一次培训，终生受益。
文化要求：总结今日，开创明天
价值观：信誉来源于质量，质量来源于素质。
信仰：美味人生，从斯勒开始。
宗旨：无严师，没高徒。
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