深入了解面包知识,独立完成课上的成品。
课程福利:
1、免费试听:跟班动手实操3小时
2、另送烘焙小工具一整套
3、还能将自己亲手完成的精美成品打包带走!
我们的优势:
1、精品小班教学
2、学员全程实际动手操作
3、课程定期升级,学员免费学习
4、承诺包教包会、如若感觉没学精,终身免费重学
5、课程,种类丰富,老师专人专课
6、提供大群平台,方便全国学员技术交流,老师实时解答
7、提供免费住宿,设备齐全,拎包入住
8、学校店提供材料,方便学员购买,享受优惠价
课程内容
第一天:
面包烘焙设备、器材、原材料的认识,面团的搅拌讲解(甜面团、咸面团、起酥面包介绍),发酵箱的使用及温度湿度的作用(面包发酵原理),中种法、直接法的讲解,中种面团的制作与发酵,馅料的制作
主面团的制作与面筋的认识、菠萝包、乳酪包、毛毛虫面包、肉松包、港式红豆包、奶酥包、心形椰丝包、培根芝士包、酥粒辫子包、火腿包、黄金包、玉米包
第二天:
馅料制作、酸奶面团的制作、牛奶吐司、咸面团的制作、金牛角、松软酸奶面包
芝士热狗、焗培根芝士片、岩烧乳酪片、炭烧三明治、蒜香吐司片
第三天:
中种面团、手工丹麦面团、馅料制作、吐司面团的制作
红豆吐司、椰丝吐司、肉松吐司、原味吐司、丹麦吐司、手撕丹麦包、丹麦火腿、丹麦可颂、丹麦培根
第四天:
课程答疑及巩固练习
以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
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