培训内容
秘制筒骨饭，萝卜排骨饭，玉米排骨饭，海带排骨饭，莲藕排骨饭，山药排骨饭，黄豆猪脚饭，辣白菜，爽口泡菜
培训课程
配方学习：
1，进行各种骨头饭制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，秘制筒骨饭的制作
3，萝卜排骨饭的制作
4，海带排骨饭的制作
5，莲藕排骨饭的制作
6，玉米排骨饭的制作
7，黄豆猪脚饭的制作
8，山药排骨饭的制作
9，辣白菜，爽口泡菜的制作
10，批量烹制各种食材的保存方法学习
开店培训：
1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项，如何各种经营证件？
3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？
4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？
5，如何进行新店开业，策划开业方案？
6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广？
培训方式
1，培训老师全程对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
2，运营经理针对开店培训对学员进行的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案
培训时间
随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-5天，视个人情况而定！
项目简介
骨头饭是彝族传统食品，骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，同时具有健脾补胃，增强记忆的保健的功效。
温馨提示
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苏公网安备32010402001741
