疯狂烤翅培训

华厨餐饮

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

无锡市通沙路88号（天鹏食品城天鹏大厦）

【课程详情】

无锡疯狂烤翅培训

培训内容

麻辣烤翅，原味烤翅，蒜香烤翅，盐焗烤翅，蜜汁烤翅，奥尔良烤翅，黑椒烤翅等十一种口味的制作

培训课程

配方学习：

1，进行疯狂烤翅项目制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，各种烤翅的腌制方法学习

3，各种烤翅的酱料配置学习

4，各种烤翅的撒料配置学习

5，各种烤翅的烤法学习

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-4天，视个人情况而定!

项目简介

疯狂烤翅的口味都，味道好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是的。在烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。而且极具表演性，经常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天火爆。