培训内容
牛肉锅仔，羊肉锅仔，海鲜锅仔，牛杂锅仔，咸肉冬笋锅仔，冬菇咸鸡锅仔的制作
培训课程
配方学习：
1，进行锅仔项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，锅仔主料配料的切配，刀工练习
3，各种锅仔底料的制作
4，各种成品锅仔的调味练习
5，骨头高汤的吊汤技术学习
培训时间
随到随学，学会为止，不限学习时间，一般4-5天，视个人情况而定!
温馨提示
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