椒盐排条培训

华厨餐饮

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

无锡市通沙路88号（天鹏食品城天鹏大厦）

【课程详情】

培训内容

猪肉排条，鸡肉排条，牛肉排条的制作

培训课程

配方学习：

1，进行各种排条制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，鸡猪牛三种排条的切法和腌制练习

3，排条的拍面拖蛋半制品制作练习

4，排条撒粉的配置学习

5，排条油炸温度火候掌握

6，配料的准备与制作

培训时间

随到随学，学会为止，不限学习时间，一般2-3天，视个人情况而定!

培训费用

一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线!

项目简介

椒盐排条是一道主要由猪肋骨做成的上海菜，排条外焦里嫩，口味咸鲜，香味浓郁。这是一道集营养与美味相结婚的美食，其采用的主料猪脊肉，含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。椒盐里脊属于小投资大回报的项目，不需就餐时间!不需地点限制!现做现!即即食!让您开一家火一家!