爱客咖啡培训培训中心隶属于陕西爱客咖啡文化传播有限公司。自创建以来其主要职能为:咖啡技能、英式调酒、西式餐饮服务。培养职业:咖啡师、调酒师。公司聘请行业内咖啡讲师依据咖啡师职业标准,根据多年教学和工作经验,行业动态定制合理培训内容。根据客户自身不同的情况,有专业的课程制定团队为其量身打造合适、优越的相应课程。爱客咖啡培训培训中心开设有SCAA、SCAE所有基础知识点课程;2016年爱客咖啡培训培训中心荣获ACIC美国国际资质认证中心,成为陕西地区ACIC咖啡职业培训考试认证中心,国际注册咖啡师、中级咖啡师、初级咖啡师认证项目,考核通过的学员毕业将由培训中心颁发“ACIC美国国际资质认证”资格证书。
Personal Tailor系列课程
Personal Tailor系列课程是培训中心在教学与工作中针对入门级、专业级咖啡爱好者精心设计的从入门到精通的培训课程,也是成为专业咖啡师的佳学习途径。课程主要针对希望利用较短时间,一次性比较系统、深入、且清晰掌握咖啡基础知识、咖啡文化历史、实操技能,正确使用常见咖啡器具与设备,认识咖啡相关常见物料、辅料、器皿,掌握精品咖啡品鉴学问和牛奶拉花的学员。对于咖啡爱好者、咖啡从业者、咖啡发烧友、咖啡店主(创业者),培训中心在确定学员学习内容时,会根据每个学员自身不同情况,分析学员的需求与学习方向,从而为其量身订制适合且专业的私人课程。PersonalTailor所涉知识点与实操技能深入、先进而,课程涵盖SCAA、SCAE所有基础知识点,是一套与国际精品咖啡教育体系完全吻合的黄金课程。
部分课程内容
咖啡的起源和传播
咖啡的基础知识
咖啡生产国介绍(非洲、南美洲、中美洲)
Espresso的讲解与萃取
影响Espresso萃取的几大因素
Espresso的4M定律
意式咖啡机认识、讲解、基本操作
打奶泡讲解与掌握
意式咖啡浓缩系列配方讲解、操作
意式咖啡经典系列配方讲解、操作
卡布奇诺等经典咖啡的制作标准讲解
单品咖啡浓度与金杯萃取率讲解
单品咖啡黄金粉水比讲解
Hero 手冲咖啡的讲解与制作
Hero 虹吸壶的讲解与制作
Hero 比利时咖啡壶的讲解与制作
Hero 摩卡壶的讲解与制作
Hero 法压壶的讲解与制作
咖啡拉花的讲解与操作练习(掌握4种花型)
咖啡豆烘焙知识与操作
咖啡馆基础甜品、非酒精饮料基础知识课程内容总结与考核
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以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 咖啡师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
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