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老陕面食培训油泼扯面技术学习

老陕面食培训油泼扯面技术学习

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老陕面食培训油泼扯面技术学习
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
西安市雁塔区西影路22号
【课程详情】

  油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

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  包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,配方无保留

  扯面系列:(裤带面//biangbiang面/油泼面/炸酱面/西红柿鸡蛋面/三合一拌面)

  拉条子系列:(油泼拉条子/拉条子拌面/炒拉条)

  杨凌蘸水面:(原味/麻辣味/酸辣味)

  岐山臊子面: (一口香臊子面 过桥臊子面 汤/干拌 2种口味)

  菠菜面系列: (手擀面/肉臊子/素臊子/ 汤/干拌面2种口味)

  凉面系列: (麻酱凉面 红油凉面 麻辣凉面 鸡丝凉面)

  鸡汤刀削面: (鸡汤刀削面/干拌刀削面/油泼刀削面)

  炒三绝: (炒细面 炒饼 炒米饭 炒河粉)

  焖面系列: (豆角焖面 香菇焖面 肉丝焖面)

  肉沫面系列:(肉沫豆角面/肉沫茄子面2种口味)

  烩面片系列:(鸡蛋烩面片/肉丝烩面片2种口味)

  肉丝面系列:( 榨菜肉丝面 青椒肉丝面)

  削筋面系列:(臊子干拌削筋面 油泼削筋面 炸酱削筋面)

  饸饹面系列: (臊子汤/干拌 凉拌饸饹面)

  重庆小面系列:(豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面)(算两项)

  罐罐面系列: (牛肉罐罐面 排骨罐罐面 鸡爪罐罐面 肥肠罐罐面) (算三项)

  骨汤面系列: (骨汤排骨面 骨汤牛肉面 骨汤海鲜面 骨汤香菇面)

  (兰州牛肉拉面 汤/干拌面) (红烧牛肉面 汤/干拌面2种口味)

  (香辣排骨面 汤/干拌面2种口味) (回锅肉面 汤/干拌2种口味)

  (滋补羊肉烩面 蛋/肉2种口味) (什锦蛋烩麻食 肉丝烩麻食)

  大盘鸡拉条子 大盘辣子鸡 酸菜肉丝面 香菇鸡块面 陕南浆水面

  西安剁椒面 四川担担面 香辣鸡爪面 青椒肚丝面

  尖椒肥肠面(汤/干)

  请联系网站,了解详细的优惠课程信息~

  优质、便捷、省心


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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