Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。“面条像裤带”，“辣子是主菜”是关中十大怪其中一怪，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来，老陕人端一大碗biangbiang面、陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
学习介绍：
学习课程 biangbiang面
学习时间 三天左右，时间不限学会为止，在家做不好可以面、随时免费过来再学
学习费用 980元
开课情况 随到随学，随时开课，周末节日都可以
学习承诺 包教会，配方毫不保留，全程实践操作学习
学习内容
1.讲述biangbiang 面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.biangbiang面臊子的制作流程及方法。
4.面的制作（和面、扯面的技巧）
5.辣椒油的制作及设备器具采购途径和要求。
温馨提示
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