陕西凉皮有很多种,分为面皮、米皮、擀面皮、热米皮、麻酱凉皮、秘制凉皮。通常大家所知的凉皮就是陕西凉皮,也叫面皮。
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西安澜丰小吃培训学校凉皮教学内容:
1、凉皮(米皮)原材料、大料的识别
2、和面、洗面(泡米、打米浆)过程
3、如何蒸制凉皮(米皮)过程和技巧
4、核心技术:辣椒油和调料水的制作过程
5、凉皮(米皮)如何调制
6、制作凉皮(米皮)需要的设备、工具等
西安澜丰小吃技术培训费用:
单项收费1280元;
套餐一:2980元可任选5项小吃技术学习;
套餐一:3980元可任选8项小吃技术学习;
空前优惠,欢迎来电咨询。
西安澜丰小吃培训项目
面食系列:扯面、油泼面、拉条子、削筋面、菠菜面、牛肉拉面等
凉皮肉夹馍小吃系列:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮米皮等
全国名优早餐系列:肉丸胡辣汤、卤汁豆腐脑、水煎包、油馍头等
全国名优饼类系列:酱香饼、牛肉饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等
全国地方性特色小吃:生汆丸子汤、洋芋叉叉、八宝辣子夹馍等
重庆火锅、冒菜系列:麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、麻辣香锅、串串香等
特色烧烤系列:烤鱼、烤肉、烤香肠、烤鱿鱼烤鱼豆腐等
天府卤味系列:卤猪肚、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡腿、卤鸡爪等
陕西九大碗特色类:小酥肉、黄焖鸡、八宝甜饭、粉蒸肉等
清真回坊腊牛羊肉:腊牛肉、腊牛肉夹馍等
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