培训过桥米线系列：
小排米线
牛腩米线
酸辣笋尖米线
三鲜米线
砂锅米线
什锦米线
香菇鸡肉米线
排骨米线
重庆麻辣味
成都香辣味
三峡豆豉味
万州泡椒味
山城酸菜味
番茄味
鸡汤味
过桥米线培训课程：
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、培训米线鲜汤熬制、调味方法。
3、培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。
4、培训飘香油熬制方法。
5、培训米线：桌面成型和厨房成型方法。
6、培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。
7、培训产品成型过程、售卖方法。
温馨提示
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