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湖南蒸菜技术培训内容：
1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．双椒料的腌制技术；
4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜时间与火候的掌握；
7．蒸菜设备的使用方法；
湖南蒸菜培训种类
三大系列：蒸腊味类；蒸鱼肉类；蒸素菜类；
四十八个传统蒸菜可供选择，和不断研发创新的新蒸菜。
温馨提示
苏公网安备32010402001741
