课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 西安市灞桥区朝阳工业园 |
课程简介
西式烹调技术与工艺
WESTERN COOKING
食品营养卫生
FOOD NUTRITION
餐饮成本核算
COST ACCOUNTING
西餐原料知识
MATERIAL KNOWLEDGE
餐饮管理
MANAGEMENT
财务管理
FINANCIAL MANAGEMENT
西餐英语
WESTERN ENGLISH
西餐礼仪
WESTERN ETIQUETTE
开胃头盘、汤
APPETIZER STARTER, SOUP
欧美及东南亚经典菜肴
CLASSIC DISHES
西式小吃
WESTERN-STYLE SNACKS
分子料理
MOLECULAR CUISINE
花式调酒与饮品
BARTENDING AND DRINKS
中式八大菜系代表菜
EIGHT REGIONAL CUISINES
西点烘焙裱花
BAKING
糖艺
课程内容以实际授课为准
温馨提示
