课程说明
课程级别 | 高级 |
培训周期 | 3年 |
上课时间 | 全日制 |
上课地址 | 西安市灞桥区朝阳工业园 |
课程简介
培养目标熟悉西点的分类与特点,熟知西点原辅材料、设备器具的性质、特点、作用与用途,掌握烘焙百分比的运用和西点配方平衡的原则。掌握西点常用原辅材料的种类、特点、工艺性能与运用;西点常用设备器具的种类、用途、使用方法;运用烘焙百分比表示配方的方法和实际投料量的计算。
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教学优势
TEACHING ADVANTAGE
小班教学,一人一转台
手把手辅导教学
教学种类繁多,因材施教,循序渐进
专业设施设备,多媒体情景教学
培养行业精英,研习市场流行品种
阶段强化教学,考核达标模
课程全新升级 海量教学内容
在校2.5年+实习0.5年
裱花与烘焙工艺
西式面点基础知识
烹饪营养与食疗
西式面点工艺学
烹饪工艺美术
餐饮市场营销
西点工艺教室
WEST POINT PROFESSIONAL CLASSROOM
辅导
FAMOUS TEACHER COUNSELING
示范,培育西点精英人才
雷程程 西式面点师
擅长:裱花、法式甜点、翻糖、巧克力制作等曾珊 西式面点师
擅长:裱花、常温蛋糕、各类面包、法式甜点制作罗静 西式面点师
擅长:裱花、各式蛋糕制作
创就业体系
JOB CREATION SYSTEM
校企合作致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供有力保 障
创业扶持专为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程,培养你创业思维与方法。
就业:学校与多家企业签订合作协议,合格毕业生至名企就业。
课程内容以实际授课为准
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