西安新纪元烹饪技工学校地处中心城市——古都西安，区位优势明显、经济基础良好、教育科技人才汇集、历史文化底蕴深厚、自然生态环境较好。学校专注服务于餐饮烹饪为主的高端服务领域，以培养德、智、体、美、劳发展，具有品质与职业技能兼备的技术技能人才为目标。建有标准演示厅、翻锅大厅、各专业实训教室等校内专业实训基地(教室) 40余间，教学实训设备上百台/套。

学校依托自身强大的办学优势资源，形成了以中餐、西餐、西点专业为特色;烹饪工艺、面点工艺、西餐工艺类扶贫帮困技能保 障专业为支撑;食品营养与卫生、食品质量与安全类专业为学历提升发展重点的专业体系。学校拥有一批具有先进的现代职业教育理念与实践经验丰富的工匠型教师团队，建有符合现代技工教育“工学一体”育人模式下的各专业实训基地及实训室。办学多年来，学校为现代烹饪业和合作企业培养需要的实用型、适应现代行业发展需求的高素质技能型人才，就业率连年保持在98%以上。

建校多年来为行业发展输送了一批又一批的高素质、高技能型人才，被相关政府主管部门先后授予职业技能考级认定单位、中国烹饪、烹饪类基地、技能鉴定考点、海外就业人才培养基地、退役军人职业技能承训机构、十佳校企合作教育品牌、世界中餐业联合会会员单位等殊荣。