邢台想学烤鸭技术，烤鸭学习哪里教的好？邢台市四海餐饮培训总部，口味好，技术正宗。现火爆招生中，来邢台市四海餐饮培训总部学技术保证核心配方不保留倾囊传授给您，您在学习的时候我们选给您的是核心配方单子，内容包括整个操作流程，香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己独立配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。
四海的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得“吹嘘”的，当属四海北京烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借北京烤鸭秘制配方大打营养牌，取得了营销上的小胜。四海北京烤鸭承诺：四海烤鸭不但关注顾客的饮食喜好，更关心顾客的健康饮食。四海烤鸭是经过严格的培训和训练才可以制作售卖的烤鸭。 四海北京烤鸭的营养分析结果：“北京烤鸭的工艺使得烤鸭中钾、钙等矿物质元素和锰、铁、铜等微量元素含量显著高于普通烤鸭，而鸭胸肉中 的脂肪和热量都显著降低，碳水化合物含量升高，但并不影响烤鸭中的蛋白质含量。综合分析结果表明，北京烤鸭的烹饪技术在‘鼎中之变’的过程中，提高了食 物的健康功能。游离氨基酸测定结果表明，影响烤鸭腥味的一些氨基酸成分显著下降，而增加香味、鲜味的氨基酸成分明显升高。”
四海烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
【培训内容】
1、烤鸭设备及用具的配备与使用。
2、加工原料的选择及调味原料的运用。
3、烤鸭的前期加工。
4、调味基本知识。
5、烤鸭制作工艺流程。
6、烤鸭酱的制作。
7、烤鸭的片切与标准食用方法。
8、烤鸭加工注意事项。
邢台市四海餐饮培训总部不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其之处在于独特的配料。四海培训总部小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。
在教学过程中，四海餐饮培训总部师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以到，无需再从我们这里采购。学习联系曹师傅
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