厦门早点包子技术培训
培训内容
1发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作;
2大包:鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包;
3丁大包、麻蓉大包、豆沙包、糖3角;
4小点:小笼包、汤包、汽水包、生煎包、水煎包;
5蒸饺、锅贴饺子、北方水饺、馄饨。
培训时间
老师1对1授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,1般5-8天左右,视个人情况而定。(包吃住)
特别提示
1.提供设备清单和市场购置信息。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
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