厦门酸笋面学习

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼（毗邻江头夏商农产品市场）

【课程详情】

厦门酸笋面培训班

一、酸笋面介绍：

厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中泡面，加三样料10元。可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、猪肝、猪腰等。不仅是酸笋，加料也基本是厦门风味。

二、酸笋面培训内容：

培训内容	酸笋面整套技术培训
培训课程安排	1.讲述酸笋面的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。 4.酸笋面的制作流程及方法。 5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训费用	1880元，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
学习时间	老师授课3~5天左右，根据个人掌握情况而定，，包教包会，学会为止。
特备优惠	1.赠送开胃菜技术。 2.指导招牌设计。 3.指导菜单设计。 4.终身免费技术升级。