厦门学豆腐脑小吃制作
豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。
培训内容：
1.豆类的选择。
2.豆类的泡制
3.豆浆的制作
4.豆花的熬制。
5.豆花的成形
6.甜味的豆花的制作
7.咸味的豆花的制作
8.豆花西米
(一)学习时间及注意事项：
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。
(注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)
(二)收费情况：
学费包含：中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、
三年技术升级等
(注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用)
(三)特别优惠：
1. 免费赠送豆渣茶技术。
2. 费赠送绿豆豆花技术
3. 赠送店面招牌制作。
4. 三年的技术升级。
(四)设备的参考：
1000到10000元不等(不包括：人力，店租，煤气等)
注：设备的参考不做任何依据，实际情款可让我们的技
术人员为您做详细的参考。
1：小吃车300-500元不等
2：不锈钢33口
3：冰柜一台
4：还有一些零散的设备
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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