咖啡甜品开店课程

具体课程安排：

咖啡班6天

Day.1

上午：咖啡基础知识、文化概念 咖啡树常识种植条件与咖啡豆基本味道，咖啡礼仪与品鉴

下午：虹吸咖啡制作 ：蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡等

Day.2

上午：虹吸咖啡创新、演变等创意制作与练习

咖啡种植、烘焙、及储存咖啡豆的研磨与区别 ，咖啡豆基本味道与选材用料

下午：手冲咖啡的基础理论

手冲咖啡成品制作注意事项及练习

Day.3

上午：Espresso及咖啡机的讲解、 Espresso的操作与使用、 Espresso压粉取粉，单份双份，制作与练习

Espresso的品鉴及实验、萃取过渡不足适中事项、奶泡基础技巧讲解及练习

下午：奶泡的练习及拉花、心型拉花理论与成型方法、技巧打水练习

拉花操作练习 ：奶精粉牛、奶等打奶泡练习 ：拉花手法练习，图案形成 

Day.4

上午 ：树叶拉花：牛奶打奶泡，拉花手感练习图案形成，稳定成型

下午 ：花式热咖啡的制作：卡布奇诺拿铁、香草拿铁、摩卡奇诺、焦糖玛奇朵、美式热咖啡，维也纳咖啡、欧蕾咖啡

Day.5

上午：创意热咖啡制作 ：爱尔兰咖啡杏仁朗姆摩卡、白摩卡、玫瑰情人、海盐焦糖、盆栽咖啡、鸳鸯咖啡、抹茶拿铁、浓情热可可

下午：自由练习

      创作发挥与产品延伸

Day.6

上午：创意冰咖啡 ：黑糖玛奇朵、摩卡贝冰、香草冰咖啡、西柚冰咖啡、玫瑰柚子冰咖啡、金酒冰咖啡

下午：自由制作练习

      咖啡赛事与流程规则

      国际咖啡师定义与标准

      结业与老师合影互动

创意热咖啡种类：

爱尔兰咖啡、杏仁朗姆摩卡、白摩卡、玫瑰情人、海盐焦糖、盆栽咖啡、鸳鸯咖啡

创意冰咖啡种类：

黑糖玛奇朵、摩卡贝冰、香草冰咖啡、坏孩子（西柚咖啡）、玫瑰柚子冰咖啡

奶茶饮品3天

Day.1

1）奶茶系列

珍珠奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶、蕉糖奶茶、黛妃奶茶、盆栽奶茶、雪顶奶茶、皇家经典奶茶、丝袜奶茶等

2）奶盖（玛奇朵）系列

抹茶奶盖、焦糖玛奇朵、红茶话梅奶盖、四季春奶盖、茉香绿茶奶盖、乌龙茶奶盖等

3）仙草系列

原味仙草、烧仙草、烧仙草1号、烧仙草2号、水果烧仙草等

Day.2

4）冰红茶系列

泡沫红茶、柠檬红茶、一棵柠檬红茶、酸梅红茶、百香果红茶、蜂蜜柚子茶等

5）绿茶系列

蜂蜜绿茶、柠檬绿茶、一棵柠檬绿茶、百香果绿茶、蜂蜜芦荟茶等

6）鲜榨果汁系列

芒果汁、西瓜汁、火龙果汁、哈密瓜汁、草莓汁、青苹果汁等

分层果汁：金黄龙凤汁、火龙芭乐汁、金沙雪梨汁等

7）清晰果汁

芒果汁、草莓汁、蓝莓汁等

8）气泡水系列

梦幻之都、薄荷力娇、芒果之恋、玫瑰情人、蓝色海洋、天空之城等

9）霸气水果茶系列

霸气橙汁、柚见青柠、霸气鲜果茉香茶、霸气鲜果四季春等

Day.3

10）天然花草系列                                       

玫瑰雪梨、茉莉火龙果、山楂薰衣草、百草四季春等

11）火岩诱惑系列

黄金满杯、西柚火岩、粉红诱惑、柠为香橙火岩

12）泰式拉茶系列

泰式绿拉茶、泰式红拉茶、泰式巧克力拉茶、泰式莓果拉茶、泰式火龙拉茶、泰式经典拉茶等

13）沙冰系列

草莓沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、巧克力沙冰、红豆冰沙等

网红西点5天

Day.1

提拉米苏（经典产品）

曲奇饼干

香草奶酥

蔓越莓饼干

抹茶柠檬曲奇（人气甜品）

Day.2

巧克力蛋糕

抹茶慕斯（人气甜品）

芒果茶点（下午茶经典）

水果小甜心

红丝绒切块（佳风味配方）

玫瑰荔枝

红丝绒蛋糕卷

Day.3

芒果慕斯镜面蛋糕

蓝莓慕斯杯

冰淇淋蛋糕（畅销甜品）

芝士蛋糕（蓝莓芝士、芒果芝士、草莓芝士、香草芝士等）

Day.4

蛋黄酥（作品）

紫薯酥（人气网红）

Day.5

雪媚娘（人气网红）

千层蛋糕（人气网红）

千层盒子

班戟（网红畅销）

学习时间：14天【】

培训形式：小班循环制，提前预约排课，包教会！

上课时间：9：30 - 12:00  13：00 - 17:00

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 咖啡师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。