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厦门专业咖啡培训班

厦门专业咖啡培训班

满堂御将带你走上一条止不住的厨师创业路
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间电话咨询
咨询电话 400-800-2178
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厦门专业咖啡培训班
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 厦门市蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208
学习目标
理论+实践,老师,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品。
授课对象
所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员
教程说明
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右,视个人情况而定。
课程简介

厦门专业咖啡培训班


培训内容:
理论基础
1)咖啡的基础理论;
2)设备的认识及性能介绍;(虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、半自动咖啡机、磨豆机操作与保养)
3)咖啡豆的成分、作用、规格、等级等选料用料讲究;世界咖啡的类别;
4)咖啡的烘焙及储藏;
5)咖啡的研磨方法与速溶咖啡的区别;
6)咖啡的品尝与鉴定及礼仪;
7)咖啡的成本核算与经营定价;

2、实际操作(意式机操作为主+传统手工)
1)咖啡豆的研磨
2)传统咖啡的煮制(以虹吸壶为主)
3)国际八大单品与经典咖啡的制作与练习
4)意式机与手工奶泡的打发与练习
5)意式机与手工拉花图案形成的技巧练习
6)手工冰咖啡与花式咖啡的成品制作练习
7)手工热咖啡与花式咖啡的成品制作练习
8)意式机冰咖啡与花式咖啡的成品制作与练习
9)意式机热花式咖啡的成品制作与练习


3、常见产品品种
焦糖玛奇朵、摩卡咖啡、哥 伦比亚咖啡、珍品咖啡、蓝山咖啡、蓝山咖啡、曼特宁咖啡、曼巴咖啡、巴西咖啡、炭烧咖啡、咖啡雪顶、咖啡金钻、摩卡霜冻、冰卡盆栽、咖啡漂浮、卡布奇 诺、抹茶咖啡、爱尔兰咖啡、玛琪雅朵、皇家咖啡、焦糖拿铁、美式淡咖啡、烈巧克力咖啡、水果冰咖啡、椰香咖啡、玫瑰浪漫咖啡、鸳鸯咖啡、香草冰淇淋咖啡、 摩卡可可、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡、漂浮冰咖啡、彩虹咖啡杯、意大利浓缩咖啡、咖啡雪泡、意式维也纳咖啡、绿薄荷冰咖啡、地中海冰咖啡、冰摩卡、冰抹茶咖 啡、康宝蓝、欧蕾咖啡、寒天冰卡等等
9、创业策略
1)咖啡店址的选择、证照的;
2)材料、设备的选购;
3)前期菜单的定制与市场考察的技巧;
4)咖啡厅装修风格案例参照与指导等

技术收费:请来电或咨询,加咨询享受特价优惠!
培训时长:8-15天
开课形式:精品3人小班制,学员提前预约时间报名,随到随学、包教包会。

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 咖啡师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 厦门市蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208
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    • 公交线路: 蔡塘广场站/蔡塘BRT站